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Ernährung


Ernährung: Notwendig und ein Genuss
Ohne Essen können wir nicht überleben. Eine ausgewogene Ernährung hilft uns, gesund zu bleiben. Einfache Regeln helfen, sich richtig zu ernähren.
Nährstoffe für den Körper
Ohne Eiweisse, Kohlenhydrate und Fette kann unser Körper nicht funktionieren. Diese drei liefern die Grundbausteine für viele verschiedene lebenswichtige Vorgänge in unserem Körper.
Vitamine und Mineralstoffe
Der Körper braucht eine Reihe von Stoffen, um gesund zu bleiben. Einige davon kann er selber herstellen, andere muss er über die Nahrung aufnehmen. Die bekanntesten sind die Vitamine.
Essen und Verdauen I
In Magen und Darm wird die Nahrung in all die Bausteine zerkleinert, die der Körper braucht, um funktionieren zu können.
Essen und Verdauen II
Wenn wir etwas essen, dann haben wir eben etwas gegessen, aber noch lange keine "Nahrung aufgenommen". Dieser überlebenswichtige Prozess kann nur die Verdauung übernehmen.
Ohne Wasser geht gar nichts
Der menschliche Körper besteht zu über der Hälfte aus Wasser. Jeden Tag genügend zu trinken, ist deshalb lebensnotwendig.
Wieviele Kalorien braucht der Mensch?
Nicht zuviel und nicht zuwenig: Bei einer ausgewogenen Ernährung erhält der Körper nur soviel Energie, wie er auch tatsächlich braucht.
Übergewicht
Je länger je mehr wird Übergewicht zu einem Problem in Europa und Amerika. Vor allem bei Jugendlichen nimmt die Anzahl Übergewichtiger stark zu.
Hunger
In machen Ländern dieser Erde müssen die Menschen hungern, weil sie zuwenig Geld für Grundnahrungsmittel und sauberes Wasser haben. An manchen Orten gibt es auch ganz einfach zuwenig Nahrung für alle.
Produktion von Lebensmitteln
Es gibt immer mehr Menschen auf der Welt, und sie alle müssen ernährt werden. Das stellt die Landwirtschaft vor eine grosse Herausforderung. In den letzten Jahrzehnten haben die Erträge pro Fläche deutlich zugenommen.