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B-Zellen
B-Zellen gehören zu den Lymphozyten und damit zum spezifischen Abwehrsystem. Schau nach unter Lymphozyten.
Bakterien
Bakterien sind einzellige Kleinlebewesen ohne echten Zellkern.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind alle für Menschen unverdaulichen Kohlenhydrate, die als Stütz- und Strukturelemente in Pflanzenzellen vorkommen (z. B. Zellulose).
Biofilm
Biofilme bestehen aus Bakterien und eine sie umhüllende dünne Schleimschicht, die die Bakterien selbst produzieren. Das Leben in der Biofilm-Gemeinschaft bietet viele Vorteile für die Bakterien, vor allem Schutz.
Bleichmittel
Bleichmittel sind für das weisse Papier und das weisse Hemd verantwortlich - es sind Stoffe, welche die im Papier und in den Textilien vorhandenen Farbmoleküle angreifen und zerstören, wodurch die Farbe verloren geht.
Bottom-Up
Mit kleinen Bausteinen größere Strukturen aufbauen (Legoprinzip).
BSE
BSE steht für "Bovine spongiforme Enzephalopathie", auf Deutsch "schwammartige Gehirnkrankheit der Rinder". In der Umgangssprache wird die Tierkrankheit auch "Rinderwahnsinn" genannt.