Zahlen rund um unsere Ernährung
Die Nahrungsmittelproduktion verbraucht Ressourcen. Hier findest du einige eindrückliche Zahlen dazu.
- Die Lebensmittelproduktion verursacht 25% aller Treibhausgase weltweit sowie 70% des Trinkwassergebrauchs.
- 1 Kilo Schweinefleisch verursacht genau so viel CO2 wie 80 Kilo Kartoffeln.
- 15'400 Liter Wasser sind im Durchschnitt nötig, um 1 Kilo Rindfleisch zu produzieren.
- 6-mal weniger Wasser brauchen dagegen Hülsenfrüchte.
- 7 pflanzliche Kalorien sind nötig, um 1 Kalorie Fleisch zu produzieren.
- 40% der Weltgetreide- und 85% der Sojaernte werden an Nutztiere verfüttert.
- 3.5 Milliarden Menschen könnten mit den Kalorien ernährt werden, die bei der Umwandlung von pflanzlichen in tierische Lebensmittel verloren gehen.
Quelle: Technoscope 2/20: Food – Essen heute und morgen. Technoscope ist das Technikmagazin der SATW für Jugendliche
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