Energieriegel sind der ideale Proviant beim Sport. Auf langen Radtouren oder Wanderungen liefern sie die nötige Energie und brauchen kaum Platz im Gepäck. Aber was ist eigentlich in den Energielieferanten drin?
Hauptbestandteil von Energieriegeln sind kohlenhydrathaltige Zutaten
Kohlenhydrate liefern den Muskeln Energie. Am besten ist eine Kombination aus verschiedenen Kohlenhydraten wie Stärke und Zucker. Viel Stärke ist in Getreideflocken (Weizen, Dinkel, Hafer, Roggen, etc.) und Mehl enthalten. Stärke liefert lang anhaltende Energie, was vor allem wichtig ist, wenn die körperliche Anstrengung mehr 90 Minuten dauert.