Schritt 1

2 l Wasser mit 0.5 dl Essig in Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, so dass das Wasser nicht mehr kocht.

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Schritt 2

4 Eier einzeln in der Tasse aufschlagen, ohne das Eigelb zu verletzen und nacheinander ins Essigwasser gleiten lassen. Mithilfe eines Löffels das Eiklar um das Eigelb legen.

Bild: Wikimedia Commons/silar de.wikipedia.org/wiki/Datei:02016_0753_Pochierte_Eier_in_einem_Topf_zubereiten,_Schlesische_Beskiden.JPG CC-Lizenz creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de

Schritt 3

Eier ca. 4 Minuten garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen.

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