Schritt 1

4 Eiklar kurz schlagen.

Bild: Wikimedia Commons/Douglas P Perkins commons.wikimedia.org/wiki/File:Bowl_of_egg_whites.jpg CC-Lizenz creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en

Schritt 2

50 g Zucker dazugeben. Schlagen bis sich Spitzen bilden.

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Schritt 3

150 g Zucker nach und nach zugeben, bis er sich aufgelöst hat und die Meringue-Masse glänzend geworden ist.

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Schritt 4

Meringue-Masse mit Spritzsack in beliebigen Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

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Schritt 5

Im Ofen bei 140 °C 2–3 Stunden trocknen lassen.

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